К кислому, сладкому и горькому добавился *углеводистый* вкус

Углеводистые продукты связаны с уникальным вкусом, отмечает New Scientist. Есть вкус умами (белковых продуктов), а это «углеводистый вкус», говорится в исследовании Университета Орегона. Сложные углеводы вроде крахмала состоят из цепочек молекул сахара и являются важным источником энергии.